Voici la recette de la galette de sarrasin traditionnelle au Québec.

Une multitude de sous-produits du sarrasin sont offerts.

Juste pour le plaisir, voici une vidéo qui vous donnera une idée de l'extrême variation dans la façon d'apprêter la galette.  Dans ce cas-ci, la crêpe bretonne, un proche parent.

Il y a autant de recettes de galette qu'il y a de clochers!  Voici une vidéo humoristique d'une recette de crêpe bretonne.